2022年08月18日

2022年6月22日 イタリア最大級の大会『カプートカップ』にて、SPADAオリジナルのPizza＜ソレンティーナ＞が第2位を受賞しました！

2022年本場イタリアの大会で第2位を受賞したSPADAのオリジナル。リコッタソースをベースに、ズッキーニ・グアンチャーレ（豚のほほ肉の燻製）・燻製モッツァレラをのせて焼成。仕上げにペコリーノとレモンピールをトッピング。すべての食材が1枚の生地の上で一つになるよう計算し尽くされた一品。